Pasaulio regionai, susiduriantys su didžiuliu vandens trūkumu, yra atsakingi už daugiau nei 25 % pasaulio maisto gamybos. Pasaulio išteklių instituto (WRI) duomenimis, dėl klimato kaitos šis reiškinys dar labiau pablogėja, o tai daro įtaką ūkininkams šalyse, kuriose pasėlius drėkina požeminis vanduo. Dėl didėjančio susirūpinimo dėl tvarumo daugelis žmonių nori sužinoti, kurioms kultūroms reikia daugiausiai vandens. Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kurioms kultūroms reikia daugiausiai vandens ir kokia yra dabartinė vandens prieinamumo padėtis planetoje.
Kokioms kultūroms reikia daugiausiai vandens
Tarp kultūrų, kurioms klestėti reikia daug vandens, kai kurios ypač išsiskiria. Toliau pamatysime paradigminius pasėlių, kurie daro didelį spaudimą vandens ištekliams, pavyzdžius.
Kalifornijos migdolai
JT apskaičiavo, kad iki 2050 m. beveik 5 milijardai žmonių susidurs su vandens trūkumu dėl tiesioginio klimato kaitos. Regionuose, kuriuose yra mažai vandens, auginant tam tikrus maisto produktus, gali būti sunaudojama daug šių išteklių. Klasikinis pavyzdys yra migdolų gamyba Kalifornijoje, Jungtinėse Amerikos Valstijose.
Kalifornijoje užauginama 80% pasaulio migdolų, o vandens suvartojimas kelia nerimą: vienam migdolui užauginti reikia 12 litrų vandens. 2004–2015 m. atliktas tyrimas atskleidė šį didelį vandens suvartojimą, kuris taip pat yra susijęs su intensyviu požeminio vandens naudojimu drėkinimui.
Be to, masinei migdolų gamybai kasmet sunaudojama daugiau nei 2 milijardai litrų vandens, o tai dar labiau padidina trūkumą regione. Per istorinę sausrą 2011–2018 m. Centriniame slėnyje, viename iš pagrindinių auginimo vietovių, požeminio vandens lygis kasmet sumažėjo puse metro, o tai rodo ilgalaikį šios kultūros netausumą, jei nebus imtasi priemonių.
Šiuo metu ūkininkai taiko naujus drėkinimo būdus, tokius kaip mikrolaistymas, kuris, remiantis tyrimais, gali sumažinti vandens suvartojimą tiesiai prie šaknų iki 30%.
Avokadai
Pastaraisiais dešimtmečiais pasaulinio populiarumo sulaukęs vaisius avokadas reikalauja nemažo vandens kiekio užauginti. Vienam kilogramui avokado pagaminti reikia vidutiniškai 2.000 litrų vandens, o tai prilygsta maždaug 10 pilnų vonių. Tokiuose regionuose, kaip Petorca, Čilėje, kur sustiprėjo sausra, šis vandens poreikis kėlė pavojų ne tik vietiniams vandens ištekliams, bet ir maisto saugumui.
Petorcoje vienam hektarui avokadų kasdien reikia 100.000 10 litrų drėkinimo vandens. Tai sukėlė pernelyg didelį vandeningųjų sluoksnių išnaudojimą ir upių nukreipimą. Be to, didėjantis pasaulinis vartojimas, kai importas kasmet auga XNUMX %, dar labiau padidino išteklių spaudimą.
Klimato kaitos poveikis ir auganti pasaulinė avokadų paklausa sustiprina poreikį įgyvendinti tvaresnę žemės ūkio praktiką, pavyzdžiui, naudoti efektyvesnius drėkinimo metodus. Tačiau jei ši tendencija nebus reguliuojama, gali kilti pavojus šio gyvybiškai svarbaus derliaus ateičiai.
Cukranendrių Pakistane
Cukranendrės yra dar viena kultūra, kuriai reikia daug vandens. Vienam kilogramui cukranendrių pagaminti vidutiniškai reikia 210 litrų vandens, tačiau jei kalbėtume apie rafinuotą cukrų, vandens pėdsakas išauga iki 1.780 litrų kilogramui.
Pakistanas yra šalis, kurioje auginamos cukranendrės, kur vandens poreikis yra didelis, o drėkinimui ir požeminėms atsargoms tenka 80 % sunaudojamo vandens. Be to, vyriausybės subsidijos požeminio vandens gavybai atgraso nuo atsakingo šio išteklių naudojimo, o tai pablogino situaciją.
Cukranendrių auginimas regione, kuriame vandens tiekimas ribotas, pavyzdžiui, Pakistane, tapo prieštaringa problema. Remiantis naujausiais tyrimais, nėra pagrindo šiai šaliai auginti cukranendres dėl jos ilgalaikio netvarumo.
Ryžiai Pendžabo regione, Indijoje
Ryžiai yra viena iš daugiausiai vandens pasaulyje suvartojančių kultūrų, ypač tokiose šalyse kaip Indija, kur vienam kilogramui ryžių pagaminti reikia 1.670 litrų vandens. Indija yra didžiausia šių grūdų eksportuotoja, tačiau požeminio vandens eksploatavimas tokiuose regionuose kaip Pandžabas ir Harjana viršija papildymo pajėgumus ir sukelia vandens krizę.
2000–2010 m. požeminio vandens išeikvojimas Indijoje padidėjo 23 proc., o tai kėlė susirūpinimą tvarumo ekspertams. Ši problema kelia dar didesnį nerimą, nes nuo šių išeikvotų vandens šaltinių priklauso daugiau nei vienas milijardas žmonių.
Indijos vyriausybė įsikišo suteikdama subsidijas dyzeliniams elektriniams siurbliams, leisdama ūkininkams ir toliau išgauti vandenį net ir esant sausrai, o tai pablogino situaciją. Buvo pasiūlyta įvairinti pasėlius, nukreipiant į sorgus ir kukurūzus, kuriems reikia mažiau vandens ir kurių derlius yra panašus.
Bananai iš Dominikos Respublikos
Bananai, ypač Dominikos Respublikoje, taip pat yra daug vandens suvartojančių kultūrų sąraše. Dideliam bananui užaugti reikia maždaug 160 litrų vandens. Nors ši šalis yra didžiausia ekologiškų bananų eksportuotoja, gaminanti daugiau nei 55 % pasaulio produkcijos, daugumos ūkininkų naudojami neefektyvūs drėkinimo metodai apsunkino vandens trūkumo situaciją.
Šiuo metu Dominikos Respublika išgyvena didelę sausrą, dėl kurios jos bananų gamyba sumažėjo 50 proc., ir manoma, kad iki 2050 m. šalis gali susidurti su daugiau nei 500 milijardų litrų metiniu vandens deficitu.
Siekiant sumažinti trūkumą ir užtikrinti ilgalaikį bananų auginimo tvarumą, būtina nedelsiant įdiegti naujus, efektyvesnius drėkinimo būdus.
Kiti augalai, kuriems reikia daug vandens
Yra ir kitų kultūrų, kurios taip pat labai prisideda prie pasaulinio vandens suvartojimo. Štai keletas žymių pavyzdžių:
- Medvilnė: Šiai tekstilės pramonei labai svarbiai kultūrai reikia apie 10.000 XNUMX litrų vandens kilogramui. Jis daugiausia auginamas sausringose ir pusiau sausose vietovėse, o tai sustiprina jo poveikį.
- Vaisiai, tokie kaip melionas ir arbūzas: Nors jie yra vasariniai vaisiai, dėl didelio vandens kiekio jiems augti reikia nuolatinio drėkinimo.
- Saldieji kukurūzai: Nors paprastieji kukurūzai yra atsparesni vandens trūkumui, saldžiuosius kukurūzus augimo fazėje reikės nuolat drėkinti, kad gautųsi geros kokybės varpai.
Galiausiai pasėliai, kuriems augti reikia daugiau vandens, daro didelį spaudimą vandens ištekliams, ypač regionuose, kur jų trūkumas ir taip labai svarbus. Ūkininkai, vyriausybės ir tarptautinės organizacijos turi dirbti kartu, kad įdiegtų efektyvesnes drėkinimo technologijas ir skatintų tausesnį vandens naudojimą, kad būtų užtikrintas šio esminio ištekliaus prieinamumas ateities kartoms.